Nu vet jag nyårsmenyn i de svenska hemmen.
För jag har fått matcha viner till toast Skagen, oxfilé med potatisgratäng och pannacotta om och om igen. Nån sällsynt gång har en uppstickare som Créme Ninon dykt upp. Och ostron faktiskt.
Vi själva får fira hemma i vår tvåsamma ensamhet med hunden som behöver raketsällskap och distraktion. Och jag jobbar dessutom ändå ända in i kaklet på det gamla året så att säga. Så här blir det nog champagne genomgående, med löjrom och anklever. Är det nån som har nån traditionell nyårsrätt kanske? Förr hade vi alltid hummer Thermidor, men jag gissar att Halvan kommer bjuda sina barn med respektive på det när de kommer hit på nyårsdagen. Den som vill ha ett säkert kort som gör succé på nyårskalaset googlar efter Allt om mats klassiska recept och ger sig i kast med denna något krävande rätt. Men då måste man starta idag med inköp av fryst hummer (som duger utmärkt att gratinera) så den får tina långsamt.
Nu är det dags att ge sig iväg för att fylla på mousserandehyllan. Det finns sju lastpallar med kartonger som väntar.