Det finns stunder som man vet direkt att det här kommer jag att komma ihåg resten av livet.
Som den här soliga marstorsdagen på Hog Island Oyster Company.

När vi fick hyra handske och kniv och öppna våra egna alldeles nyfiskade ostron. Och sitta vid vattnet i solen på deras picknickbrygga.

Dessutom dricka Roederer Estate från Anderson Valley till som jag varit så nyfiken på.

Det var lite joxigt och blött, men det är definitivt en kick "when You got the hang of shuckin' oysters" och kan låsa upp dem snabbt och snyggt lyfta bort huven utan att spilla eller smula ner skalrester.
Och vinägern var inte bara kryddad med den vanliga schalottenlöken, utan även med gräslök och koriander. Och det var ljuvligt gott med koriander till de pinfärska ostronen, det hade jag aldrig trott.

När man vaknar på morgonen dagen efter och skrollar igenom fotona i telefonen och tänker, javisstja, där stannade vi och javisstja, där var vi också...
Inte för att man blev packad av alla vinprovningar, men för att dagen innehöll så mycket.
Efter att ha ätit pannkakor till frukost lämnade vi vår B&B-dam i Sonoma och hennes dunsande apelsiner (fick t.o.m apelsinsås till pankisarna istället för sirup).
For till första vingården som jag läst mycket om; Benzinger som är helt biodynamisk; cirkulerar sitt vatten och låter fåren beta mellan vinstockarna. Det var ju vår första provning så vi fick lite hintar om att inte råka lägga dricksen i spottkoppen.
Sen fick vi stanna till vid "Jack London State Park" så Halvan kunde vattna lite diskret bakom höger bakhjul. Man spottar tydligen inte på amerikansk provning, man sväljer o tömmer möjligen det sista ur glaset i spottkoppen. Det satt en rovfågel i trädet ovanför bilen och skrek så man nästan trodde det var "Skriet från vildmarken" :-).
Sen hoppade jag in på ett "nursery", fint begrepp för plantskola, för att leta efter plantan jag blev kär i på Gettys. Det här stället var extra gulligt, se översta bilden.
Nästa nursery var otroligt hippt istället:

Men ingen hade "Purple Wings".
Sen fortsatte dagen med provningar, vackra vingårdar, goda viner, ett matstopp på Gott's Roadside, mera vin, ett ölstopp på Ernies Tin Bar, ett ölstopp till på Lagunitas Tap Room och så lite vickning på en Sushibar Downtown Petaluma.
Jag tycker fortfarande att Ravenswoods logga med de tre korparna är fantastiskt vacker, men frågan är om inte Meadowcroft ligger tätt efter.
Nu är det dags att planera den här dagen och fylla den med ostron och en röd bro tror jag. Halvan hittade ett ledigt bord på "Manresa" med tre Michelinstjärnor, men är det värt tio papp?, njae, vi sparar en trestjärnig upplevelse till nästa Japanresa tror jag.
Och Mia, halvkusin; tack för alla tips, vi skålade för dig hos Ernies i Sonoma Springs "Enchanted Forest"!