Det här är Chilli Crab, en av Singapores signaturrätter. Både Halvan och jag älskar skaldjur. Men; av nån underlig anledning så är jag ibland tokallergisk mot krabba. Det kliar i munnen, näsan, halsen och under fötterna. Och det sitter i i många timmar. Kan va nåt med varierande histaminhalt har jag fått höra.
Så jag vågar inte chansa. Vilket innebär att Halvan får festa i sig detta skrovmål ensam. Tycker det går ganska bra och jag har i ren solidaritet också satt på mig ett rött krabbätarförkläde.

 

Victoria

16 februari 2015 15:01

Nu är det nog fjärde gången jag tittar på maträtten och saliverar. Beklagar allergi. Jag måste hitta recept på just det här för det ser löjligt gott och starkt ut.

http://www.fitterbittan.se

ohejdat

16 februari 2015 15:48

Det VAR gott, jag provade tre skedar men det började klia i gommen eller om det var inbillning av en fegis, så mer blev det inte och det var precis så starkt(lagom) och fylligt och inte överkokta krabbetaskor alls utan perfekt köttkonsistens. Det är dock en annan krabba än vår; mud crab. Men hemma borde man ju kunna experimentera med Singapore Chilli Crab-recept (finns massor på nätet) och våra; i alla fall på din landsida ofta "gör"-billiga krabbor. Halvan tyckte den var mer fyllig i smaken än vanliga svenska och med mera vitt kött.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Här hittar ni mig i fortsättningen: www.ohejdat.com Hoppas jag kommer lära mig hur Wordpress funkar snabbt. Hejdå Bloggplatsen! Tack för fyra års dagbokstjänstgöring. ...

Häng med till: https://wordpress.com/post/ohejdat.wordpress.com/4 ...

Det funkar inte att blogga här längre, inte bara foton försvinner utan också hela inlägg. Nyss ett om Pa hos audionomhäxan. Och bloggen tar en massa minne i telefonen. Hur gör man nu då? Byter bloggplattform på nåt vis, det fattar jag, men till...

Förlåt Dante att matte gett dig fläcktyfus, det går över på en vecka ungefär: ...