Humlan

1 februari 2015 20:03

Det var länge sedan jag åt räkor (allergisk) men jag har kunnat äta det och vet hur det smakar. Liksom du föredrar jag mörkt bröd, absolut till en räkmacka och oftast annars också.

Dante är för söt när han försöker komma på hur han ska få sin godbit. :-)

ohejdat

1 februari 2015 22:13

Tur att det inte var du som skulle komma på besök idag då! Fast jag hade en reservplan; smörgås med skinkstek och friterad lök. Svårt det där med att bjuda människor man inte känner väl på mat. Saknar du räkor?, gäller allergin alla skaldjur? Jag kan ibland va allergisk mot krabba; får klåda i kroppens alla slemhinnor och under fotsulorna, ska va histaminallergi sägs det.

Humlan

2 februari 2015 09:59

Min skaldjursallergi är konstig! :-)
Förr visade allergitest att jag inte tålde skaldjur, då kunde jag äta dem ändå.
Nu visar sig ingen allergi på blodtester (men en allergisk benägenhet) trots att jag fortfarande reagerar allergiskt på t.ex pollen. Tror du att jag litar på testerna? :-) Nää!
Skaldjuren reagerar jag på efter några timmar, magen blir som en ballong och sedan kommer allt upp. (läpparna har svullnat också, så jag vill inte riskera att halsen svullnar) Enligt allergispecialist så är det inte alltid som det syns på tester om man reagerar i mag-tarm systemet. Allmänläkaren säger bara att jag inte är allergisk mot något men har en allergisk benägenhet. Vem ska man tro på? Jag har testat lite krabba för några år sedan och det gick bra, men jag vågar inte testa mer själv utan samråd av (allergikunnig) läkare. Helst vill man ju ha akuthjälp tillgänglig om det händer något. (Jag kanske skulle sätta mig och äta räkmacka i kafeterian på ett sjukhus, men då får det bli på morgonen eftersom det har tagit några timmar innan jag har reagerat. :-) )
Det här blev en utläggning!
Numera saknar jag inte skaldjur alls, jag kommer ihåg hur det smakar och det var gott, men jag är inte sugen i dag. Men det skulle verkligen underlätta att slippa all matallergi och överkänslighet, framförallt när man är ute och reser.

ohejdat

2 februari 2015 14:22

Men en väldigt intressant utläggning Humlan. Jag har personer i min närhet som också har mer eller mindre känslighet och jag har läst mig till en teori om läckande tarm som grundorsaken till matallergi och matöverkänslighet. Många dyra preparat finns det att testa.., men en enkel teori går ut på att man ska göda de goda tarmbakterierna, de är tydligen ensamma om att kunna använda resistent stärkelse. Den renaste formen med högst halt är tydligen nåt så enkelt och retsamt billigt som potatismjöl. Men oupphettad då. Man skulle ta sig en msk potatismjöl utrörd i kallt vatten morgon och kväll och särskilt kvällsdosen skulle ge tarmbakterierna lugn o ro över natten att ta tillvara på stärkelsen. Om du skulle vilja testa så tänk på att försiktigt öka från 1 tsk till en 1 msk för det sätter fart på magen. Om du googlar på resistent starch så finns mycket att läsa. Men jag tror du redan har koll på detta Humlan och kanske är det lika bra som placebo. iallafall enkelt o billigt att testa.

Humlan

3 februari 2015 22:42

Tack för tipset! Jag ska läsa och lära.

ohejdat

3 februari 2015 23:10

Ja, så länge man inte måste betala dyra mystiska preparat så kan man ha ett öppet sinne (och en sund skepsis). Hoppas du hittar nåt intressant.