På väg hem igen. Borde väl fotat våran kalasmiddag, men det glömde jag bort.
Vi började med löjrom, riktig Kalix serverad på oopsies (typ som äggblinier) med klassiska tillbehör : CF, rödlök, citron o dill, till det champagne Petit Le Brun Grand Cru (100% Chardonnay från Avize). Sedan blev det pilgrimsmusslor, stekta i schalottenlökssmör med små kantareller, serverade på babyspenat med gräslök och citron, till det ett Chablis Premier Cru 2009: Montée de Tonnerre, har glömt tillverkarens namn. Huvudrätt var monsterstora råbiffar som Halvan blandat och kryddat noggrant tillsammans med friterade persiljerotsstavar istället för pommes frites och grönsallad med valnötsdressing, till det Castillo di Brolio 2006. Sedan var det meningen av vi skulle äta ost: Brillat Savarin med jordgubbar och Roquefort med rostade valnötter till Churchill Vintage Port 1994, men alla var för biffmätta. Så vi gick direkt på det söta: rabarberpaj med vaniljparfait och hallonparfait, till det Alambre aged 20Y 2003 från Moscatel de Setubal. Sen var det dags att sova sig igenom fotbollsmatchen om bronset.