På väg hem igen. Borde väl fotat våran kalasmiddag, men det glömde jag bort.
Vi började med löjrom, riktig Kalix serverad på oopsies (typ som äggblinier) med klassiska tillbehör : CF, rödlök, citron o dill, till det champagne Petit Le Brun Grand Cru (100% Chardonnay från Avize). Sedan blev det pilgrimsmusslor, stekta i schalottenlökssmör med små kantareller, serverade på babyspenat med gräslök och citron, till det ett Chablis Premier Cru 2009: Montée de Tonnerre, har glömt tillverkarens namn. Huvudrätt var monsterstora råbiffar som Halvan blandat och kryddat noggrant tillsammans med friterade persiljerotsstavar istället för pommes frites och grönsallad med valnötsdressing, till det Castillo di Brolio 2006. Sedan var det meningen av vi skulle äta ost: Brillat Savarin med jordgubbar och Roquefort med rostade valnötter till Churchill Vintage Port 1994, men alla var för biffmätta. Så vi gick direkt på det söta: rabarberpaj med vaniljparfait och hallonparfait, till det Alambre aged 20Y 2003 från Moscatel de Setubal. Sen var det dags att sova sig igenom fotbollsmatchen om bronset.

 

Humlan

13 juli 2014 20:51

OJ, vilken meny!
Synd att missa portvinet (...och osten också kanske ;-)), men är man för mätt så njuter man inte så mycket som det portvinet förtjänar.

ohejdat

14 juli 2014 08:47

Vi lämnade port och ost och hoppas de smaskade i sig igår kväll före fotbollen. Och jag har faktiskt en flaska kvar av Churchill VP -94, får se till att vara med på ett glas när det nu blir av att dra den korken.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Här hittar ni mig i fortsättningen: www.ohejdat.com Hoppas jag kommer lära mig hur Wordpress funkar snabbt. Hejdå Bloggplatsen! Tack för fyra års dagbokstjänstgöring. ...

Häng med till: https://wordpress.com/post/ohejdat.wordpress.com/4 ...

Det funkar inte att blogga här längre, inte bara foton försvinner utan också hela inlägg. Nyss ett om Pa hos audionomhäxan. Och bloggen tar en massa minne i telefonen. Hur gör man nu då? Byter bloggplattform på nåt vis, det fattar jag, men till...

Förlåt Dante att matte gett dig fläcktyfus, det går över på en vecka ungefär: ...