Ett litet husmorstips till den som också uppskattar vaktelägg, men tycker det är stört omöjligt att skala kokta.
Koka äggen 2 minuter. Lägg dem sedan i 1 del 24%-ig ättika och 2 delar vatten, ca 5 minuter. Det börjar genast bubbla från skalet, se andra bilden. Jag gissar att kalken i äggskalet reagerar med ättikan. Resultatet blir ett mjukt skal som är lätt(are iallafall) att dra bort från äggen utan att de blir mos.

 

Ohejdat

16 februari 2017 17:53

Glömde att man givetvis sköljer av ättiksvattnet innan man sätter igång att skala!

 

Humlan

16 februari 2017 18:35

Först tyckte jag att det såg lite läskigt ut med bubblande ägg, men texten förklarade ju varför. Vet inte om jag har ätit vaktelägg någon gång, men jag har definitivt inte kokat några. Sedan är det bara att hoppas att jag kommer ihåg detta ifall jag får för mig att koka några i framtiden.

ohejdat

17 februari 2017 07:35

Annars är det väldigt gulliga stekta på pyttipanna.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Här hittar ni mig i fortsättningen: www.ohejdat.com Hoppas jag kommer lära mig hur Wordpress funkar snabbt. Hejdå Bloggplatsen! Tack för fyra års dagbokstjänstgöring. ...

Häng med till: https://wordpress.com/post/ohejdat.wordpress.com/4 ...

Det funkar inte att blogga här längre, inte bara foton försvinner utan också hela inlägg. Nyss ett om Pa hos audionomhäxan. Och bloggen tar en massa minne i telefonen. Hur gör man nu då? Byter bloggplattform på nåt vis, det fattar jag, men till...

Förlåt Dante att matte gett dig fläcktyfus, det går över på en vecka ungefär: ...