Hemma igen från Valborgs- och Förstamajfirande.
Synd att inte bilden på räven blev bättre. Den stod och passade på en mus i dikeskanten när jag och Dante skulle ta vår första majpromenad. Jag satte igång och filmade, men hur kul är det att se en video på en räv som står alldeles stilla och bara svanstippen rör sig? Sen vände den iallafall på huvudet när vår värd nyvaket kom utlufsande med soppåsen. Det var en vacker stor räv och det doftade väldigt intressant där han stått sa Dante.
Halvan har alltid hackat på värdparet att deras altan gungar och att firman som byggt den måste ha underdimensionerat de bärande delarna. I år svajade den mer än någonsin, det var svårt att få behålla rosén i glasen när någon gick förbi. Så Halvan fick nog och kröp under; ungefär mitt på hittade han två avskjuvade skruvar. Efter lite letande efter typ fransk träskruv, spärrskaft och skruvdragare, så drog grabbarna till närmaste brädgård (som förstod att ha öppet på första maj), sedan drogs tre kraftiga och långa skruvar på plats (för hand, batterierna var urladdade) och plötsligt var altanen inte längre en ovanligt stor gungande hängmatta av trä. I rest my case sa Halvan och såg väldigt nöjd ut.

Min förstamajdag kryddades av följande sms från snälla dottern:

Snälla dottern var ju med arroganta särbon på besök hos åttiotaggarna och ville tydligen inte åka därifrån tomhänta.
Åttiotaggarnas hus är möblerat med en blandning av stilmöbler (Mas arvegods) och Carl Malmsten (Pas arvegods). Men i källaren står två nätta och välhållna teakbokhyllor från 60-talet som egentligen är det enda i möbelväg från dem som inte är fullständigt inrökt och som skulle passa in i vår retrostil. Jag har nämnt dem för Ma när hon undrat om det är nåt jag vill ha hemifrån. Men nu var det alltså anspråk lagda på dem. Jag brydde mig inte ens om att svara.

Några timmar senare ringde Ma för hon ville ha dit mig idag för att plocka undan inför fönsterputsaren (min lediga trädgårdsdag hade jag tänkt), kunde hon inte bett snälla dottern göra det igår?, eller var hon för upptagen med att fylla särbons bil med grejer?

Löjromspizza. Bakad i grillen. Toppad efteråt förstås. Och vansinnigt smaskig.

Före maten kom Halvans Singapore Sling.

Vi ska strax ge oss iväg på Valborgsfirande. Halvan har utlovat bartenderskap, det vankas Singapore Sling. Ett mycket trevligt sätt hälsa våren välkommen. Vi provhälsade igårkväll.
Önskar er en trevlig Valborgsmässoafton, visst är det kyligt och blåsigt, men det är ljust länge och snart kommer de ljumma kvällarna :-)

Så här kan man enkelt tillaga spätta i ugn. Jag har lärt mig från Hiram. Man tar ur magen och klipper bort huvud och fenor. Lägger fiskarna på en plåt på smörat bakplåtspapper. Skär ett rutnät i skinnet, gnuggar in salt i skårorna och häller över smält smör, gärna brynt. Sen in i ugnen ca 5 minuter i 200 grader, man får anpassa tiden efter tjockleken, hellre nästan ofärdig än helt färdig för den går klart på tallriken. Så ett lyft över på stora tallrikar och på med ytterligare varmt brynt smör. En citronklyfta till. Och pressad potatis för den som äter kolisar.
Man njuter fisken helst ouppfostrat; lyfter rutorna försiktigt från skrovet med kniven och langar in i munnen eller mera uppfostrat; lyfter över på gaffeln. Jag föredrar det förra fast vi inte har några särskilda fiskbestick. Sen när det är dags att äta undersidans filéer har man väldig nytta av att fisken inte är överlagad, för då går det att stoppa in kniv och gaffel under och vips vända runt. Undersidans vita skinn tar man bort, det är ingen smak utan bara geléig konsistens. Inte ens Dante ville ha sen.

Musslor till förrätt, jag provade ett recept där de fick koka med Pernod istället för vitt vin. Nä, det kan ni hoppa över faktiskt. Bättre isåfall att strimla i lite färsk fänkål i det traditionella vinkoket.

Det deppas.
För vi hade finbesök av liten italienska. Dante är en chevaleresk kavaljer utomhus, men inomhus blir han en svartsjuk jättebebis som måste bevaka alla ben och leksaker från inkräktaren.

Så nu när hon åkt så deppas det på riktigt låg nivå; djupa suckar och pustar.

Vi hittade stenmurklor förresten på skogspromenaden, fyra fina exemplar. Men numera är den inte klassad som matsvamp. Alls. Inte ens efter dubbla förvällningar och torkning. Den anses så cancerframkallande att man inte ens bör ta in den inomhus utom i särskilt ventilerade utrymmen. Hade ju hellre hittat toppmurkla då, fast då är den här tallskogen fel biotop.

God morgon, tänkte börja dagen med två husmorstips.
Om dina rosor börjar nicka lite för tidigt, kan du rädda dem eller iallafall förlänga livslängden, genom att ge dem ett bad i kallt vatten i ett par-tre timmar. Tryck gärna ner dem under vattenytan med blomblad och allt med hjälp av en bunke. Jag blir överraskad av resultatet varje gång även om det inte varar i flera dagar.

Husmorstips nummer två hittar man på Youtube. En fantastisk helt gratis kunskapskälla. Igår tröttnade tvättmaskinen och displayen visade felmeddelandet E18. Den blev stående med en massa vatten och Halvans undertröjor. Imorse fixade jag det efter att ha googlat felmeddelandekoden tillsammans med tvättmaskinens modellbeteckning: vips dök det upp tre olika instruktionsfilmer på Youtube. Sen var det bara att göra jobbet; tömma maskinen på vatten via dräneringsslangen (ut for en plasttandpetare) och öppna locket in till vattenpumpen där mina förbaskade hårstrån (jag fäller som en Golden Retriever) byggt upp en stenhård urkig tuss som hindrade rotation. Bort med den och på med locket och sen var det bara att köra igång centrifugeringen.
När diskmaskinen strulade gjorde jag samma sak, då var det E24 och det fanns flera DIY-filmer att kolla på och jag fick ordning på även den. Det verkar vara mest engelsmän som gillar att spela in såna här gördetsjälvinstruktioner. Och jag blir glad o tacksam. Och nöjd med att kunna fixa själv förstås.

Nu har de uppätna vaknat :-)