Kokosvatten och en burk makrill. Det är allt man hinner.

Bom!
Vad hände nudå?
Cykelsemestrande gäster på besök imorgon och vi är bortbjudna på söndag. Allt via sms.
Så kul.
En helg som egentligen bara innehöll en EM-final på nöjeskontot blev liksom fylld till brädden. Jabbadabbadoo!

Halvan kom hem med ett rökt bäverben (han har jagande kollegor), låter ju ungefär lika verkligt som Povel Ramels "stekt svan", men både jag och Dante har nu också smakat. Hade inte klarat föreslå vin till detta hårdrökta supersalta kött. Att det är svårt att få tag på kan jag inte påstå att jag sörjer. Hoppar över bild (tänk lamm- eller rådjursskånk fast pytteliten).

Pälsbebisen är back in business för att fortsätta på den inslagna svengelskan.

Så här är det alltid:
Smsar Halvan; vad vill du ha till middag?
Får som vanligt; bestäm du.
Och sen när han kommer hem; brukar det alltsomoftast bli rynkad näsa. För då har jag inte lyckats komma på vad det är han egentligen är sugen på, men själv inte lyckas föreslå.
Vad ska ni äta då?

Lägger in en flaska på kylning så länge nu när jag är hemma en sväng på lunchen.

Skulle jag kunna tänka mig:

Igår hade jag ett långt men intressant arbetspass; en donna i kassakön tappade sin ginflaska i golvet så den gick i tusen bitar och till råga på allt söl och kross; så halkade hon omkull och tappade sin plånbok så alla mynt for iväg åt alla håll. Men ginängeln höll tydligen ett vakande öga över henne: inte ett enda skärsår, bara spritindränkta kläder. En snäll kund och jag hjälpte henne på fötter.
Sedan kom en barndomsvän, jag hade sett hans namn på en beställning och påpekade att han hade några flaskor att hämta ut. Nä, dem var han inte intresserad av längre, hade fått tag i på annat håll, var de inte redan returnerade?
Det här ska ni veta som beställer varor: ni har två veckor på er att hämta grejerna, sedan har butiken bara en vecka på sig att returnera dem. Så om ni av någon konstig anledning medan ni väntar på era varor kommer på att ni inte alls vill ha dem längre, så kör inte strutstaktik utan ring till butiken och meddela det så hinner vi kanske med. Tack på förhand.
På kvällen dök en hetsig herre upp: han ville absolut ha butikens bästa amarone (han sa amaretto, men jag anade vad han var ute efter) som han skulle dricka samma kväll, var det den dyraste som var bäst? Vi resonerade lite framför flaskhyllan och kom fram till ett bra alternativ och så fick han stränga order om att bära hem flaskan upprätt.
Tänk på det när ni köper äldre rödviner, de kan behöva stå och vila en vecka innan servering så eventuell fällning samlas i botten. De flesta viner och särskilt amarone mår bra av att luftas: korka upp försiktigt och häll långsamt över vinet i en karaff genom försiktig lutning. Se till att ha bra belysning och vit bakgrund så du ser när eventuell fällning börjar närma sig flaskhalsen. Hemma hos oss funkar det bra under den starka bänkbelysningen mot det vita kaklet. Sväng flaskan ordentligt så den sista vinslatten får med sig allt och häll ut i vasken. Låt vinet lufta i karaffen en timma och häll sedan tillbaka vinet i flaskan, skaffa en rostfri tratt (trevligast att servera ur en snygg flaska), ge flaskan en halvtimma i kylen så når du rätt temperatur; vi har ju rätt varmt hemma numera och med rumstemperatur avses 18 grader när man pratar vin.
Riktigt gamla viner tål dock inte luftning, de ska försiktigt hällas från flaskan direkt i glaset, annars "dör" det = oxideras för mycket.

Sånt här är ju skitkul för en människa som jag med enkel humor;
En artikel om flodhästar illustrerad med en bild på noshörning. Har de sommarjobbare på TT också? Nån sommarjobbare som inte fick åka till djurparken som barn?

Igår på lunchrasten så hade jag tyvärr inte tillräckligt med tid att springa bort dit bakom ålderdomshemmet och hämta guldet. Men det var en fantastisk regnbåge. Det åskade också och himlen öppnade sig för ett treminutersskyfall som bums överfyllde alla rännor och pölar och dunkade till jordgubbsplantorna. Tolv kilometer (tackålov) härifrån kom drivvis med hagel.

Och på jobbet fick jag välmenta bannor av en kund; "du är för snäll, var rädd om axlarna, jag jobbar på försäkringskassan så jag vet" (jag packar påsarna när jag hinner).

Halvan hade lagat köttfärssås på älg tills jag kom hem, det är en härlig känsla att komma hem från jobbet och bara behöva tänka; vad blir det till middag. Ikväll blir det visst cevapici.